우리 사무실 내 바로 위 선배 두 분이 승진 인사발령이 났다. 그래서 두 선배가 돌아가면서 진급 턱을 내기로 한 덕에 먼저 포남동 오무라안 방문 생활의 달인인가 어느 프로그램에 나오면서 유명세 엄청 탔는데 난 그전부터 자주 들락거리던 곳. 우리 사무실 멤버들에게도 내가 처음 알린 곳이기도 하다. 암튼 간만에 방문.... 건물 외경은 절대 안 바뀐다ㅎㅎ 예전에 일본 아키타TV에 교환 연수받으러 갔을 때 전통방식으로 우동면을 만드는 곳에 가본 적 있는데 이곳에서는 어떻게 면을 뽑는지 궁금하다ㅎㅎ 소바전문점이니 좌석마다 먹는 법이 놓여 있다. 오늘의 선택은 텐모리소바정식 보통 먹는 소바면과 다르게 쫄깃하면서 구수한 메밀향이 올라오는 면발이다. 숙성된 쯔유의 감칠맛 나는 짠맛의 국물이 특징 반찬 맛도 깔끔하고 ..
